FACILE - PRÊT EN 3 MINUTES CHRONO
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FAQ : EST CE QUE J'AI BIEN PRÉPARÉ MON PAIN
Mains collantes, c’est normal !
Vous avez les mains collantes?Pas de panique, c’est signe que votre préparation a été bien réalisée.
Passez vos mains quelques minutes sous l’eau tiède, au besoin ajoutez quelques gouttes d’huile de votre choix.
Mon pain gonfle peu, c’est normal !
Votre préparation aux farines intégrales gonflera moins qu’un pain classique.Ce phénomène est tout à fait normal et du à une quantité très faible de gluten dans votre pain, pas de gluten pour le pain Digest+ Fibres .Les farines intégrales utilisées dans nos préparations de type T130 à T170 ne sont pas transformées.
La farine communément utilisée pour la baguette boulangère est une farine de type T65.
C’est l’entièreté du grain qui a été moulu et qui contient donc tous les nutriments et donc très peu de gluten, qui permet de faire gonfler le pain.
Comment conserver mon pain?
Votre pain se conserve jusqu’à 5 jours dans un linge en coton ou une boîte à pain et peut être réchauffé ou toasté quelques minutes pour retrouver sa texture optimale. Votre pain pourra également être congelé puis réchauffé quelques minutes au four à 180°C
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