FACILE - PRÊT EN 3 MINUTES CHRONO
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FAQ : EST CE QUE J'AI BIEN
PRÉPARÉ MON PAIN ?
Mains collantes, c’est normal !
Vous avez les mains collantes? Pas de panique, c’est signe que votre préparation a été bien réalisée.
Passez vos mains quelques minutes sous l’eau tiède, au besoin ajoutez quelques gouttes d’huile de votre choix.
Mon pain gonfle peu, c’est normal !
Votre préparation aux farines intégrales gonflera moins qu’un pain classique.Ce phénomène est tout à fait normal et du à une quantité très faible de gluten dans votre pain.Les farines intégrales utilisées dans nos préparations de type T130 à T170 ne sont pas transformées.
La farine communément utilisée pour la baguette boulangère est une farine de type T65.
C’est l’entièreté du grain qui a été moulu et qui contient donc tous les nutriments et très peu de gluten, qui permet de faire gonfler le pain.
Comment conserver mon pain?
Votre pain se conserve jusqu’à 5 jours dans un linge en coton ou une boîte à pain et peut être réchauffé ou toasté quelques minutes pour retrouver sa texture optimale. Votre pain pourra également être congelé puis réchauffé quelques minutes au four à 180°C
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